下午两点准时退房。发现前台的服务员真多,一般酒店也就是三四个,这里却有七八个。最终却发现这里退个房真慢。一边是最多的人,另一边却是最慢的服务,说不过去啊。
并不是那些服务员偷懒,他们的确挺忙的,每个人都忙忙叨叨的,但就是让你在那儿站十几分钟等着退房查房结果,自己站着等,没人搭理,也没有人告诉你查房结果。实在不耐烦就催几声,还是那样。当然他们忙并且慢也不是没有道理的,居然退房还要填一张退房单,并且很严格,第一次把两个房填到一个表单却发现需要单独结算后,又正式地废弃了那个单子,又填了两张。交到下个人,此人又把一些信息抄录到一个笔记本上,不时地又划去笔记本上的一些条目,估计是已完成任务。诸如此类,多种表格,填来填去,外行,看不出有什么用,只是在其他地方没有见过这么繁琐的退房流程,一般都是从计算机查出来点击一个按钮就可以了。这里也有计算机,也能操作,但很明显没有把所有流程包含进去,抑或那些表单流程根本就没有用,只是没有人发现它们没有用,甚至它们存在的原因是前台信息系统使用前的流程,已经被人遗忘了,以至于他们还在按部就班地做。
可见Process是需要时常审查的,环境改变,Process也要变,否则很多东西就变成了僵尸规定,一直执行,但没有人知道为什么还需要执行,甚至没有人考虑为什么要执行。同时信息化要彻底一点,能自动就自动,不要混杂手工,只要人在中间参与,肯定会成为瓶颈,工具对提高Process的效率很重要。
一般退房都是一边办手续、结帐,一边安排人查房,并行执行,这边帐接完了,那边也查完了,搞定。其基本的假设是如果有房间消费,在询问是否有消费时客户会主动告知,相信客户,所以同时做。如果,极小概率情况下,客户记错了,即使交完钱也可以补交,不是大不了的事,没必要让客户等。因此这里的逻辑是客户不可信,必须先查后结。为这事站着干等十几分钟不爽,不被人信任更不爽。
早上吃早餐的时候也不爽,同样是不被信任。和其他地方的酒店一样,房费附带自助早餐。发现每个桌子上都摆了一个牌子,上书醒目大字:浪费罚款五十!这种告示只在小的自助餐厅见过,并且也没有夸张到每张桌子都摆一个。实在是与星级酒店档次不符。能住你这个酒店的人素质会那么差吗,差到需要恐吓式的警告来避免浪费?!太小看客户了,更小看自己了。
当然,本次在太原也不是所有事都不爽。下午打的去机场就碰到了一个厚道的的哥。上车让他走高速,他就说他的车况不好,走高速不安全,还是走其他道比较好,并且说打表,更便宜。路上又给我们介绍其他可选的路,以及为什么要走这条,要的就是让我们明明白白,他不指望这个多挣两钱,更不会拿自己的命不当回事,明知道有危险还在高速上飚车。其实他的出租车看起来在太原已经够好的了,只是其他司机没有这个意识而已。很快就到机场了,价钱果然也更便宜了。看来厚道的人还是有的!
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